Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Brot (z.B. Sauerteig oder Vollkornbrot)
- 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Gruyère)
- 1 reife Birne (ca. 150 g)
- 1 säuerlicher Apfel (ca. 150 g)
- 1 große Zwiebel (ca. 200 g)
- 30 g ungesalzene Butter
- 20 g Honig oder Ahornsirup
Instructions
- Zwiebeln karamellisieren: Schneide die Zwiebel in dünne Ringe. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter und füge die Zwiebeln hinzu. Karamellisiere sie unter gelegentlichem Rühren für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Bei Bedarf mit Honig oder Ahornsirup verfeinern.
- Früchte vorbereiten: Wasche die Birne und den Apfel gründlich und schneide sie in dünne Scheiben; Kerne entfernen.
- Sandwich zusammenstellen: Lege eine Scheibe Brot auf ein Schneidebrett, belege sie mit einer Schicht Käse, gefolgt von den karamellisierten Zwiebeln sowie den Obstscheiben. Decke alles mit einer weiteren Schicht Käse ab und lege die zweite Brotscheibe darauf.
- Grillen: Erhitze in derselben Pfanne etwas Butter. Grille das Sandwich bei niedriger Hitze ca. 3-5 Minuten pro Seite, bis das Brot goldbraun ist und der Käse schmilzt.
- Servieren: Nimm das Sandwich aus der Pfanne, schneide es in zwei Hälften und serviere es sofort!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Mittagessen
- Method: Grillen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 570
- Sugar: 12 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 56 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg