Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel oder 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg), zerteilt
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Instructions
- In einer großen Schüssel die Buttermilch mit Olivenöl und Gewürzen gut vermengen.
- Die Hähnchenteile in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
- Das marinierte Hähnchen auf das Backblech legen und ca. 30–45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 75°C erreicht.
- Nach dem Backen das Hähnchen kurz ruhen lassen und dann servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 900 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 55 g
- Cholesterol: 150 mg