Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- 150 ml natriumarme Hühnerbrühe
- Frische Kräuter (Thymian oder Petersilie) nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hähnchenbrust ca. 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- In der gleichen Pfanne gehackten Knoblauch ca. 30 Sekunden anbraten. Honig und Dijon-Senf hinzufügen, gut vermischen.
- Sahne und Brühe dazugeben, alles gut verrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen, mit Sauce übergießen und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 15 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 38 g
- Cholesterol: 120 mg