Ingredients
Scale
- 600–700 g Hähnchenbrust, gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 300–400 g Fettuccine, Tagliatelle oder Penne, al dente gekocht
- 500–600 ml cremige Alfredo-Soße
- 200 g Brokkoliröschen, kurz blanchiert
- 150 g geriebener Mozzarella
- Salz (nach Geschmack)
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
- 200 g salzige Buttercracker (z.B. Ritz)
- 100 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel frisch gehackte Petersilie
- Eine Prise Cayennepfeffer (optional)
Instructions
- Koche die Hähnchenbrust in gesalzenem Wasser oder Brühe und blanchiere den Brokkoli kurz.
- Vermische in einer großen Schüssel die gekochte Pasta, das Hähnchen, den Brokkoli und die Alfredo-Soße. Füge Mozzarella und Gewürze hinzu.
- Zerkleinere die Buttercracker in einem Gefrierbeutel und vermische sie mit geschmolzener Butter, Parmesan und Petersilie.
- Verteile die Füllung in einer Auflaufform und bedecke sie mit der Cracker-Mischung. Backe bei 190°C für etwa 25–30 Minuten bis zur goldbraunen Kruste.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 110 mg