Ingredients
Scale
- 4 Tassen geschnittene Pfirsiche (ca. 800 g, frisch und reif)
- 1 Tasse brauner Zucker (200 g)
- 1 Teelöffel Zimt (2 g)
- 2 Esslöffel Zitronensaft (30 ml)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (10 ml)
Instructions
- Frische Pfirsiche waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. In den Crockpot geben und mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
- Crockpot auf niedrige Einstellung stellen und die Mischung 6 Stunden köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Nach 6 Stunden den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren. Weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem Stabmixer die Mischung bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
- Fertige Pfirsichbutter abkühlen lassen und in sterilierte Gläser füllen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 360 Minuten
- Category: Aufstrich
- Method: Langsamkochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (100 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 45 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 57 g
- Fiber: 2 g
- Protein: <1 g
- Cholesterol: 0 mg