Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust oder Putenbrust
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1–2 Esslöffel Currypulver
- 400 ml Kokosmilch
- 200 g Reis (Jasmin oder Basmati)
Instructions
- Hähnchen oder Pute in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
- Reis in einem Topf mit Wasser und einer Prise Salz gemäß Packungsanweisung kochen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, kurz mitbraten bis sie weich sind.
- Currypulver und Kokosmilch hinzufügen, zum Köcheln bringen und die Aromen verbinden lassen.
- Mit dem frisch gekochten Reis servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 4 g
- Sodium: 550 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 51 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 70 mg