Ingredients
Scale
- 200 g frischer Spinat
- 250 g Erdbeeren
- 100 g Ziegenkäse (alternativ Feta)
- 50 g Walnüsse (alternativ Mandeln oder Pecannüsse)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Honig (oder Agavendicksaft für vegane Option)
- 1 TL Senf
Instructions
- Spinat gründlich unter kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und grob zerteilen.
- Erdbeeren waschen, die grünen Blätter entfernen und in Scheiben oder Viertel schneiden.
- Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten rösten.
- Ziegenkäse zerbröseln und beiseitelegen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig und Senf in einer Schüssel vermischen.
- In einer großen Schüssel Spinat, Erdbeeren, Ziegenkäse und Walnüsse vermengen, Dressing darüber träufeln und sanft mischen.
- Salat sofort servieren und genießen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg