Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 Tasse cremige natürliche Erdnussbutter
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/2 Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)
- 2 Tassen weißes Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backnatron
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel feines Meersalz
- 2 große Eier (Zimmertemperatur)
- 1/4 Tasse pflanzliche Milch (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (reiner Extrakt)
- 1 Tasse Erdbeermarmelade oder Gelee (nach Wahl)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schmelze die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel und vermische sie mit der Erdnussbutter.
- Füge hellbraunen Zucker und Zucker hinzu, rühre gut um.
- Vermenge Eier, pflanzliche Milch und Vanilleextrakt, bis eine cremige Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backnatron, Backpulver und Meersalz vermengen.
- Kombiniere die trockenen Zutaten mit der feuchten Mischung.
- Forme aus einem Esslöffel Teig eine Kugel, drücke ein Loch hinein und fülle es mit Marmelade.
- Lege die Kekse auf das Blech und backe sie für etwa 14 Minuten goldbraun.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 14 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg