Ingredients
Scale
- 200 g Toffifee
- 2 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g gemahlene Mandeln
- 100 g Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Ofen auf 150°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eiweiße mit einer Prise Salz in einer fettfreien Schüssel steif schlagen. Zucker nach und nach einstreuen, bis die Masse glänzend ist.
- Vanilleextrakt und gemahlene Mandeln vorsichtig unter den Eischnee heben.
- Kleine Portionen der Masse mit einem Teelöffel auf das Backpapier setzen, genügend Abstand lassen.
- Jeweils ein Toffifee in die Mitte der Häufchen drücken.
- Ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
- Vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 9 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg