Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder Baguette
- 1 reife Avocado
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 4–5 reife Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken.
- Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zur zerdrückten Avocado hinzufügen und gründlich vermischen.
- Brot mit Olivenöl beträufeln und in einer Pfanne oder auf dem Grill goldbraun rösten.
- Tomaten würfeln, Zwiebel hacken und beides mit Basilikum, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Avocadobutter auf dem gerösteten Brot verteilen und mit dem Tomatensalat garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Rösten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg