Ingredients
Scale
- 200 g Vanillekipferl (selbstgemacht oder aus dem Handel)
- 300 g alkoholfreie Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren)
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 50 g Puderzucker (nach Geschmack anpassen)
- 1 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer Vanilleschote)
- 1 EL Zitronensaft
- Minzblätter (zur Dekoration, optional)
Instructions
- Schlage die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif.
- Vermenge in einer separaten Schüssel den Mascarpone mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft zu einer glatten Masse.
- Hebe vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Mischung.
- Zerbrösele die Vanillekipferl grob und lege eine Schicht in eine große Dessertschüssel oder in individuelle Gläser.
- Verteile eine Schicht der alkoholfreien Beeren über die zerbröselten Vanillekipferl.
- Gib eine großzügige Schicht der Mascarpone-Creme über die Beeren.
- Wiederhole den Vorgang bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei die oberste Schicht die Mascarpone-Creme sein sollte.
- Lasse das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Category: Dessert
- Method: No cooking required
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 430
- Sugar: 30
- Sodium: 55
- Fat: 28
- Saturated Fat: 16
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 80