Ingredients
Scale
- 20 große Cremini- oder Champignon-Pilze (ca. 900 g)
- 1 Tasse Brotstick-Teig (gekauft oder selbstgemacht)
- 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel italienische Gewürze
- 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
- 225 g Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Sauerrahm
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel getrockneter Dill
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 190°C vor.
- Reinige die Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch und entferne die Stiele.
- In einer großen Schüssel Brotstick-Teig, Mozzarella, Parmesan und Gewürze vermischen.
- Fülle jede Pilzkappe mit der Käsemischung.
- In einer separaten Schüssel Frischkäse, Sauerrahm, Mayonnaise, Cheddar, Zitronensaft und Dill vermengen.
- Gib einen Esslöffel der cremigen Mischung auf jede gefüllte Pilzkappe.
- Lege die gefüllten Pilze auf ein Backblech mit Backpapier und backe sie für 20–25 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lass die Pilze einige Minuten abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 3 gefüllte Pilze (ca. 150 g)
- Calories: 295 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 590 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg