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Knusprige Gemüse Sticks aus Zucchini, Kartoffeln & Karotten

Knusprige Gemüse Sticks aus Zucchini, Kartoffeln & Karotten

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Diese knusprigen Gemüse Sticks sind der perfekte gesunde Snack oder eine köstliche Beilage. Mit einer bunten Mischung aus Zucchini, Kartoffeln und Karotten sind sie nicht nur farbenfroh, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Die einfache Panade aus Paniermehl und Parmesan oder Hefeflocken sorgt für einen herrlich knusprigen Biss. Ob als Fingerfood bei der nächsten Feier oder als Snack für zwischendurch – diese Gemüse Sticks werden garantiert zum Hit!

  • Total Time: 2 hours 45 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 2 mittelgroße Zucchini, gewaschen und in Sticks geschnitten
  • 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Sticks geschnitten
  • 2 große Karotten, geschält und in Sticks geschnitten
  • 100 g Paniermehl
  • 50 g Parmesan, gerieben oder Hefeflocken
  • 34 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Zucchini, Kartoffeln und Karotten gleichmäßig in Sticks schneiden.
  3. In einer großen Schüssel Paniermehl, geriebenen Parmesan (oder Hefeflocken), Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
  4. Die geschnittenen Gemüse-Sticks in einer separaten Schüssel mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen.
  5. Die Gemüse-Sticks in der Panade wälzen bis sie vollständig bedeckt sind und auf das Backblech legen.
  6. Ca. 25-30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
  7. Kurz abkühlen lassen und servieren.
  • Author: Janine
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (300 g)
  • Calories: 220 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 320 mg
  • Fat: 8 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 34 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 10 mg