Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini, gewaschen und in Sticks geschnitten
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Sticks geschnitten
- 2 große Karotten, geschält und in Sticks geschnitten
- 100 g Paniermehl
- 50 g Parmesan, gerieben oder Hefeflocken
- 3–4 Esslöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zucchini, Kartoffeln und Karotten gleichmäßig in Sticks schneiden.
- In einer großen Schüssel Paniermehl, geriebenen Parmesan (oder Hefeflocken), Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen.
- Die geschnittenen Gemüse-Sticks in einer separaten Schüssel mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen.
- Die Gemüse-Sticks in der Panade wälzen bis sie vollständig bedeckt sind und auf das Backblech legen.
- Ca. 25-30 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 10 mg