Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (fertig aus dem Kühlregal)
- 500 g Rinderhackfleisch
- 150 g Beef Putenspeck, in Streifen geschnitten
- 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda), gewürfelt oder gerieben
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1 Ei, zum Bestreichen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprika nach Geschmack
- Italienische Kräuter nach Geschmack
- 1 EL Öl zum Anbraten
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist; mit Salz, Pfeffer, Paprika und italienischen Kräutern würzen. Kurz abkühlen lassen.
- Käse und Beef Putenspeck zur Hackfleischmischung geben und gut vermengen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen.
- Hackfleischfüllung entlang einer langen Seite des Blätterteigs platzieren; Ränder freilassen.
- Teig über die Füllung klappen und vorsichtig aufrollen; Ränder gut andrücken.
- Rolle auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen. Ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Anschneiden kurz abkühlen lassen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 150 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 22
- Fiber: 1
- Protein: 18
- Cholesterol: 60