Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark
- 2 Eier
- 300 g Weizenmehl oder Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 80 g Körnermischung (z. B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam)
- 2 EL neutrales Öl
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermenge in einer großen Schüssel den Magerquark mit den Eiern, bis die Mischung glatt und leicht schaumig ist.
- In einer kleinen Schüssel mische das Mehl, Backpulver und Salz.
- Füge die trockenen Zutaten zur Quark-Ei-Mischung hinzu und rühre vorsichtig, bis alles gut kombiniert ist.
- Falte die Körnermischung und das Öl unter den Teig.
- Teile den Teig in etwa 8 Portionen und forme sie zu Brötchen.
- Lege die geformten Brötchen auf das Backblech und backe sie für 20-25 Minuten goldbraun.
- Lass die Brötchen kurz auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor du sie servierst.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Backwaren
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (50 g)
- Calories: 140 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 19 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg