Ingredients
Scale
- 150 g ungesalzene Butter
- 200 g glatte Erdnussbutter (oder stückige Erdnussbutter)
- 100 g weißer Zucker (oder brauner Zucker)
- 100 g brauner Zucker
- 2 Stück Eier
- 1 EL Ahornsirup (oder Ahornextrakt)
- 2 TL Vanilleextrakt
- 240 g Mehl (2 Tassen)
- 75 g Schnellhaferflocken (oder normale Haferflocken)
- 1,5 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
- 225 g Erdnussbutterstückchen (oder Schokoladenstückchen)
Instructions
- Ofen auf 165 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Butter, Erdnussbutter, weißen und braunen Zucker in einer großen Rührschüssel cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren. Dann Ahornsirup und Vanilleextrakt einmischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Trockene Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut kombinieren.
- Erdnussbutterstückchen hinzufügen.
- Teigportionen mit Abstand auf das Backblech setzen.
- Kekse 15 bis 18 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 145
- Sugar: 6
- Sodium: 80
- Fat: 8
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 16
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 25