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Low Carb Frühstücksrollen mit Ei, Käse & Beef Putenspeck Rezept

Low Carb Frühstücksrollen mit Ei, Käse & Beef Putenspeck

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Beginne deinen Tag mit diesen köstlichen Low Carb Frühstücksrollen, die voller Geschmack und Nährstoffe stecken! Mit einer Kombination aus fluffigen Eiern, schmelzendem Käse und knusprigem Beef Putenspeck sind sie nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für das Frühstück, Brunch oder als Snack. Variiere die Füllung nach deinem Geschmack und genieße ein gesundes, nahrhaftes Gericht, das der ganzen Familie schmeckt.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: 4 Portionen 1x

Ingredients

Scale
  • 4 große Eier
  • 200 g Beef Putenspeck
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 Paprika (optional)
  • 1 Zwiebel (optional)
  • Eine Handvoll Spinat (optional)
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Paprika nach Geschmack
  • Chili-Flocken (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Beef Putenspeck knusprig braten und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
  3. In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
  4. Den geriebenen Käse zur Eimischung geben und gut vermischen. Optional klein geschnittenes Gemüse hinzufügen.
  5. Ein Stück Beef Putenspeck auf ein Stück Backpapier legen, etwas von der Eimischung daraufgeben und eine Rolle formen. Dies für alle Zutaten wiederholen.
  6. Die Rollen auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
  7. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
  • Author: Janine
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Category: Frühstück
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Rolle (ca. 75 g)
  • Calories: 210 kcal
  • Sugar: 1 g
  • Sodium: 350 mg
  • Fat: 14 g
  • Saturated Fat: 6 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 2 g
  • Fiber: 0 g
  • Protein: 18 g
  • Cholesterol: 260 mg