Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 200 g Beef Putenspeck
- 150 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Paprika (optional)
- 1 Zwiebel (optional)
- Eine Handvoll Spinat (optional)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprika nach Geschmack
- Chili-Flocken (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Beef Putenspeck knusprig braten und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
- Den geriebenen Käse zur Eimischung geben und gut vermischen. Optional klein geschnittenes Gemüse hinzufügen.
- Ein Stück Beef Putenspeck auf ein Stück Backpapier legen, etwas von der Eimischung daraufgeben und eine Rolle formen. Dies für alle Zutaten wiederholen.
- Die Rollen auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle (ca. 75 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 260 mg