Ingredients
Scale
- 2 Tassen Allzweckmehl (glutenfrei optional)
- 1 Esslöffel Backpulver
- 0.5 Teelöffel Salz
- 0.5 Tasse ungesalzene Butter (oder Margarine)
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Vollmilch (oder Mandelmilch)
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 g)
- 1 Dose evaporierte Milch (350 g)
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Tasse reife Mango, gewürfelt (oder andere Früchte)
- Frische Minzblätter zur Garnierung (optional)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine 9×13 Zoll große Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen (3–5 Minuten).
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, dann Vanilleextrakt einrühren.
- Abwechselnd die trockenen Zutaten und die Milch einarbeiten.
- Teig in die Backform gießen und 25–30 Minuten backen, bis ein Holzspieß sauber herauskommt.
- In einer separaten Schüssel gesüßte Kondensmilch, evaporierte Milch und Schlagsahne vermengen.
- Mit einem Holzspieß Löcher in den abgekühlten Kuchen stechen.
- Milchmischung gleichmäßig über den Kuchen gießen; mindestens 2 Stunden kühl stellen.
- Vor dem Servieren mit gewürfelter Mango und Schlagsahne dekorieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Karibisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg