Ingredients
- Hähnchenbrustfilets (ca. 600-700 g)
- Frischkäse (200 g)
- Schmand oder Crème fraîche (150 g)
- Mayonnaise (80 g)
- Knoblauch (2-3 Zehen)
- Zwiebelpulver (1 Teelöffel)
- Ranch-Gewürzmischung (1-2 Esslöffel)
- Geriebener Käse (ca. 150 g)
- Rinder-Putenspeckwürfel (ca. 100 g, optional)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Frischhaltefolien legen und auf eine Dicke von ca. 1,5 – 2 cm klopfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite anbraten.
- Rinder-Putenspeck knusprig braten (optional).
- Frischkäse, Schmand, Mayonnaise, Knoblauch, Zwiebelpulver und Ranch-Gewürzmischung in einer Schüssel verrühren.
- Hähnchen in eine Auflaufform legen, mit der Frischkäsesauce bedecken und mit geriebenem Käse sowie optionalen Putenspeckwürfeln bestreuen.
- Im Ofen 25-35 Minuten backen bis goldbraun.
- Vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 610 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 850 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 43 g
- Cholesterol: 140