Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet (gegart, gewürfelt)
- 200 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 4 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 Paprika (optional, gewürfelt)
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln in einem großen Kochtopf mit gesalzenem Wasser al dente kochen, dann abgießen.
- Das gegarte Hähnchen in kleine Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden; Paprika ebenfalls würfeln, falls verwendet.
- In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Honig zu einem Dressing vermengen.
- Abgetropfte Nudeln, Hähnchen, Gemüse und Dressing in einer großen Schüssel gut vermengen.
- Salat kalt oder bei Raumtemperatur servieren; für besseren Geschmack eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg