Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 2–3 Esslöffel Hüttenkäse
- 1 Esslöffel Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (optional)
- Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
Instructions
- Eier in einer großen Schüssel gut verquirlen.
- Hüttenkäse vorsichtig unter die Eimasse heben.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit Butter oder Öl erhitzen.
- Eimischung hineingießen und kurz anbraten.
- Langsam umrühren, bis die Eier stocken, aber noch cremig bleiben.
- Nach Belieben frisch gehackte Kräuter hinzufügen und sofort servieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 330 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 600 mg