Ingredients
Scale
- 200 g gemahlene Mandeln
- 350 g Weizenmehl
- 350 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 3 EL Backkakao
- 2 Päckchen Apfelsaft Vanille-Zucker
- 2 Eigelb (Größe M)
- Dunkle Schokoladenglasur zur Dekoration
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Puderzucker und Vanille-Zucker cremig rühren.
- Eigelbe, gemahlene Mandeln und Kakao hinzufügen und gut vermischen.
- Nach und nach das Weizenmehl einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Plätzchen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen und nach Belieben mit dunkler Schokoladenglasur dekorieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Plätzchen
- Calories: 90 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg