Ingredients
Scale
- 1 Stück Fladenbrot (Pita oder Naan als Alternative)
- 150 g geriebener Mozzarella (Alternativ: Provolone)
- 1 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 200 g frischer Spinat (Alternativen: Grünkohl oder Rucola)
- 1 Stück rote Zwiebel (Alternativen: Schalotten)
- 2 Stück Knoblauch (in Scheiben, optional)
- 100 g zerbröckelter Feta (oder Ziegenkäse)
- 1 TL Meersalz (oder koscheres Salz)
- 2 EL natives Olivenöl Extra
Instructions
- Heize den Ofen auf 230 °C vor und lasse das Backblech oder den Pizzastein mindestens 10 Minuten im Ofen.
- Lege das Fladenbrot auf Backpapier und bestreue es gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella. Würze mit Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer.
- Verteile den frischen Spinat gleichmäßig über den Käse, gefolgt von roten Zwiebeln und optionalen Knoblauchscheiben.
- Streue den zerbröckelten Feta über das Gemüse.
- Backe das belegte Fladenbrot für etwa 10-12 Minuten, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
- Nimm das Fladenbrot aus dem Ofen, beträufle es mit Olivenöl und würze es mit Meersalz. Lass es kurz abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest und servierst.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Lunch
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (1/4 des Rezepts)
- Calories: 270 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 460 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 35 mg