Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 100 ml Teriyaki-Sauce (selbstgemacht oder aus dem Supermarkt)
- 2 EL Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben oder ½ TL Ingwerpulver
- 300 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200 g Reis (als Beilage)
- Sesamsamen, zum Bestreuen (optional)
- Frühlingszwiebeln, zum Garnieren (optional)
Instructions
- Hähnchen marinieren: Hähnchenstücke mit Teriyaki-Sauce, Knoblauch und Ingwer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Reis kochen: Während das Hähnchen mariniert, den Reis nach Anleitung zubereiten.
- Brokkoli dämpfen: Brokkoli für 5-7 Minuten dämpfen bis er zart, aber knackig ist.
- Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne Sesamöl erhitzen. Marinierte Hähnchenstücke hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten bis sie durchgegart sind.
- Zusammenstellen: Gedämpften Brokkoli in die Pfanne geben und gut vermengen. Nach Belieben weitere Teriyaki-Sauce hinzufügen.
- Portionieren: Reis auf Meal Prep-Behälter verteilen und Hähnchen sowie Brokkoli darauf anrichten. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 6 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg