Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenwurst (oder andere bevorzugte Wurst)
- 1 Tasse Basmatireis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Kurkuma
Instructions
- Hähnchenwurst in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Paprika und Zucchini würfeln.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Wurst anbraten bis sie goldbraun ist.
- Gemüse hinzufügen und kurz anbraten, bis es leicht weich wird.
- Knoblauch und Gewürze dazugeben, gut vermengen.
- Reis hinzufügen und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Zum Kochen bringen.
- Zugedeckt bei niedriger Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen.
- Optional Erbsen hinzufügen und weitere 5–10 Minuten ziehen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 56 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 75 mg